
Nyitva:
kedd-szombat 17:00 - 23:00
mi a PitPit
A Pitpit története
Szőröstül-bőröstül imádjuk Spanyolországot - az ízeit, hangjait, épületeit, illatát, vibrálását... Ez a rajongás ihlette első tapas bárunkat, a Padront, ami 2013-as nyitása óta folyamatosan dübörög, és amire a Dining Guide-tól a Magyar Konyhán át az Eater-ig mindenhol a legjobb budapesti spanyol helyként hivatkoznak. Azóta is nagyon sokszor jártunk Spanyolországban (olyan érzésünk van, hogy hazajárunk), rengeteg kedvenc városunk van, és ezekben a városokban rengeteg fantasztikus éttermi élménnyel gazdagodtunk. Ezeket az élményeket fogjuk hazahozni és megmutatni a Pitpitben, ami a Beck és a Farkas család közös helye (a Padron természetesen marad a helyén, és változatlanul üzemel).
A Pitpit kedvenc budapesti épületünkben, a város egyik legszebb kertjében nyílik 2022 júniusában (a név is innen ered: az épületben van a Magyar Építőművészek Szövetségének és a Magyar Építész Kamarának a székhelye, ez inspirálta az Arquitecto-t, az utca neve pedig Ötpacsirta a pacsirta spanyolul pitpit).

A Pitpit gasztronómiai koncepciója
Rengetegen kértek tőlünk tanácsot, hogy hol érdemes enni Spanyolországban - tulajdonképpen ez adta az ötletet, hogy összegezzük tapasztalatainkat, és kicsit a saját ízlésünkre formálva készítsük el kedvenc ételeinket itthon. Ez a Pitpit étlapjának és ital választékának az alapja - mindegyik fogás (és több ital) a kedvenc spanyol éttermeink előtti tisztelgés. Az étlapon fel is tüntetjük, hogy a tálakat melyik étterem melyik étele inspirálta. A fogások félúton lesznek a tapasok és a főételek között, a közös, “sérolós” evésélményre építünk.
Egyszerű, a tálalásban sem túlgondolt fogások: nem kompozíciókban, hanem ízekben gondolkodunk, hiszen számunkra az étel a jó élet szeretetét, és nem a művészi önkifejezést jelenti; szeretjük a bizarr, de nem mesterkélt, erőltetett dolgokat, ezek a fogások fogják a Pitpit étlapjának arcélét megadni.

A csapat
Tulajdonosok
Beck László és Beck Gabi
Farkas Gábor és Kovács Kata
Beck Márton és Zádori Adri
Konyha
Kiss László Konyhavezető Séf
Rakonczai Tímea Operatív Séf
Nagy Ádám Kreatív Séf
Üzletvezetők
Pusztai Gábor Üzletvezető
Molnár Erik Üzletvezető helyettes

Kapcsolat
Budapest Ötpacsirta u. 2. 1088
kedd-szombat 17:00-23:00



All rights reserved